Homus de Couve-flor

Vamos de receitinha fácil e prática ?

Ingredientes:

1 couve-flor inteira sem as folhas

1 dente de alho sem o miolo

suco de 1/2 limão espremido

1 colher de sobremesa de tahine

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a couve-flor e cubra com água.

Tampe e deixe ferver até a couve-flor ficar macia.

Retire do fogo e escorra a água.

Corte groseiramente e coloque no liquidificador com os demais ingredientes.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Sugestão: sirva com palitos de cenoura ou pepino.