Vamos de receitinha fácil e prática ?
Ingredientes:
1 couve-flor inteira sem as folhas
1 dente de alho sem o miolo
suco de 1/2 limão espremido
1 colher de sobremesa de tahine
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a couve-flor e cubra com água.
Tampe e deixe ferver até a couve-flor ficar macia.
Retire do fogo e escorra a água.
Corte groseiramente e coloque no liquidificador com os demais ingredientes.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Sugestão: sirva com palitos de cenoura ou pepino.